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Garbanzos Montecristo Ingredientes:   1 manojo de acelgas (1 kg aproximadamente) 1 kg de garbanzos remojados 3 rodajas de pan 1/2 vaso de tomate frito 1/2 vaso de vino 1 cebolla 6 dientes de ajo Aceite de oliva virgen extra 2 cucharadas soperas de pimentón dulce agua y sal Elaboración de... Leer más
Zamarramala en santa Águeda Zamarramala:en santa Águeda mandan las mujeres Una tradición singularSanta Águeda se celebra en muchos pueblos y ciudades de España de diferentes formas pero todas tienen en común la manifestación del protagonismo de las mujeres precisamente en el día de su santa protectora. El culto a santa Águeda está muy extendido... Leer más
Pueblos en fiestas por San Antón Pueblos en fiestaspor San Antón "Hasta San Antón, Navidades son"El día 17 de enero, día de San Antón o San Antonio Abad es una de las primeras fiestas del año en muchos pueblos y ciudades y una de las celebraciones más antiguas. Siendo San Antón patrono de veterinarios y ganaderos... Leer más
La trashumancia, mucho más que una fiesta Arévalo ha celebrado la II Fiesta de la Mesta. 2.000 ovejas han tomado el centro de la villa acompañadas por el sonido de la dulzaina en su paso hacia los pastos de Madrid. Se establecerán en Boadilla del Monte hasta el mes de junio aproximadamente. Será un recorrido de... Leer más
La Virgen de la Anunciada: fiestas en Urueña Del 25 al 30 de marzo, Urueña celebra su fiesta grande. Es la fiesta de La Patrona, La Virgen de la Anunciada, a la que se homenajea desde tiempos remotos cada año coincidiendo con su día, el de la Anunciación de Nuestra Señora. Urueña, al contrario que la mayoría... Leer más
Tortillitas de camarones Ingredientes para unas 12 totillitas   100 gr. de camarones 150 gr. de harina 1 vaso y medio de agua muy fría 1 cebolleta 2 cucharaditas de perejil picado 1/2 cucharadita de colorante alimenticio  Aceite de oliva virgen y sal  Elaboración de la receta de tortillitas de camarones:   En... Leer más
En una almazara familiar El olivar jienenseEl otoño es la estación del año más indicada para descubrir la campiña jienense. ¿Quién no se ha maravillado al contemplar alguna vez desde lejos el inmenso mar de olivos que viste las suaves lomas de esta comarca conocida mundialmente por su tradición olivarera?. Merece la pena... Leer más
Ensalada púrpura y naranja Ingredientes para cuatro personas:   1 bolsa de rúcula lavada 1 paquete de remolacha cocida 1 naranja 1 cebolla morada pequeña 150 gr de nueces peladas 1 cucharada de azúcar 10 gr de mantequilla aceite virgen vinagre de jerez sal mostaza de Dijon Elaboración de la receta de ensalada... Leer más
Origen o tradición, alimentos de calidad Una calidad diferenciadaCuando un producto agrario y alimentario reúne una serie de características vinculadas a su origen geográfico o tradición que son consecuencia de la adopción de una serie de exigencias voluntarias relativas a las materias primas o a los métodos de producción, transformación o comercialización, se dice que este... Leer más
Pollo en pepitoria Ingredientes:   1 pollo de 2 Kg cortado en trozos 3 cebollas 1 diente de ajo azafrán 1/2 litro de caldo de pollo 2 cucharadas de harina 1 vaso de vino de Jerez 50 g de almendra molida 1 huevo duro 1 hoja de laurel Sal y pimienta Elaboración... Leer más
Uva de aledo Uva de aledo: la uva de inviernoLa uva de aledo es una variedad de vid blanca de mesa que se cultiva en España exclusivamente en el valle del Vinalopó en Alicante y está protegida por la Denominación de Origen Uva Embolsada del Vinalopó. Leer más
Huevos con tagarninas Ingredientes para 4 personas:   500 gr. de tagarninas* limpias y frescas 4 huevos Unos taquitos de jamón serrano 2 dientes de ajo 1 rebanada de pan pimentón dulce  Aceite de oliva virgen y sal  Elaboración de la receta de huevos con tagarninas:   Echar las tagarninas en una... Leer más

Paisajes, gastronomía, vida rural y mucho más

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Romería en A Costa da Morte
Romería en A Costa da Morte ROMERÍA DA VIRXE DA BARCA (MUXIA) Declarada de Interés... Leer más
Urueña, un paisaje ilustrado
Urueña, un paisaje ilustrado Interrumpiendo la extensa campiña vallisoletana, se... Leer más
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Arte, naturaleza y jardines Los artistas, pintores, escultores e incluso... Leer más
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Espectáculo en el jardín Una de las especies más emblemáticas de los jardines... Leer más
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"Margarita... se llama mi amor" Una tienda de flores en medio de la ciudad es siempre... Leer más
¿Hacemos torrijas?
¿Hacemos torrijas? Ingredientes:  1 barra de pan... Leer más
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Gazpachuelo malagueño Ingredientes para seis... Leer más
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Tren Campos de Castilla 2013 Un viaje por la ciudad y los paisajes que inspiraron... Leer más
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Sepúlveda, el hechizo de una villa Los ríos Caslilla y Duratón prácticamente rodean... Leer más
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Elizabeth y su jardín alemán A pesar de tener la casa llena de montones de libros... Leer más
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Una vida en miniatura Guadalest esconde una vida en miniaturaA tan... Leer más
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Refrito de espárragos   Ingredientes:    1/2... Leer más
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Un sevillano en la sierra

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El balastar de Faraján Faraján, que en bereber significa "Lugar de delicias", se encuentra situado en el Alto Genal, asomado al valle que este río da... Leer más
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Jubrique, una sierra con aire de mar Hay algo mágico en la Serranía de Ronda: misterio, historia, leyendas. Adentrarse en sus montes por viejas carreteras,... Leer más
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Cementerios con vistas: Gaucín Cementerioscon vistas:  Gaucín “La muerte no es nada. Es solamente como si durmiera en la habitación contigua.Yo sigo... Leer más
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Benalauría restaura su lavadero Benalauría restaura su antiguo lavadero He vuelto a Benalauría (Benalauria, un pueblo hecho para las flores) y me he... Leer más
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Benalauría: un pueblo hecho para las flores Podría pensarse que Benalauría es un pueblo que existe para que vivan las flores; sus flores.Ellas lo llenan todo: plazas,... Leer más

Rutas de Emilio: recorridos para todos sin sobresaltos

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Peña Vieja en Cantabria El pico más alto de Cantabria.  Puntos principales de paso: El Cable - La Vueltona - Collado de la Canalona -... Leer más

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Una tradición singular
Santa Águeda se celebra en muchos pueblos y ciudades de España de diferentes formas pero todas tienen en común la manifestación del protagonismo de las mujeres precisamente en el día de su santa protectora. El culto a santa Águeda está muy extendido por toda Europa y en España las fiestas en su honor constituyen una antigua e interesante tradición de gran arraigo.

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Cuando el verano llega a Pujerra

Cuando el verano

llega a Pujerra 

 

De Igualeja a Pujerra te sientes sumergido en un inmenso bosque de castaños que, durante los meses de mayo a julio, florecen creando un  espectáculo de color  verdaderamente único.

Igualeja y Pujerra son dos pequeños municipios de la serranía de Ronda, en la provincia de Málaga que viven para y por el castaño, fuente principal de su economía.

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Gazpachuelo malagueño Ingredientes para seis personas:  400 grs de rape limpio* 600 grs de patatas peladas y cortadas en trozos 150 grs de gambas 300 ml de mayonesa agua sal Opcional media cebolla y una hoja de laurelElaboración de... Leer más