Cae la flor del almendro

almendro-flor-rama

almendro-flor

Pasan los primeros días de marzo y las flores de los almendros, poco a poco, abandonan sus ramas; pero no lo hacen a un tiempo. Ellas deciden cuando, movidas por no se sabe qué misteriosa llamada.

No es un árbol exigente con la tierra donde crece. Tosco, áspero, leñoso, lo encontramos en terrenos pedregosos, serranos y duros, de inviernos algo fríos y veranos calurosos; es muy tolerante a la sequía; es un árbol de climas templados. Su gran aliada en la polinización, la abeja, necesita unas temperaturas que ronden los 16 grados y ausencia de lluvias para poder hacer su trabajo. Una polinización cruzada, por lo que deberán colocarse polinizadores para obtener una cosecha rentable.

Guardan con paciencia en su sabia, como quien guarda un tesoro, la esencia de lo que ofrecerá llegado el mes de enero. Sólo por unos días se vestirá con su traje de flores. Como Cenicienta, lucirá esa belleza escondida durante el resto del año y, como ella, pronto tendrá que abandonarla: unas flores entre blancas y rosadas de cinco sépalos y cinco pétalos; necesitará nueve meses para la maduración del fruto: la almendra.

almendros-benaojan

almendro-sierra-fondo

Un árbol milenario con múltiples aplicaciones
Este árbol de nombre científico Amigdalus communis tiene su origen en las regiones montañosas de Asia central (la antigua Persia y Mesopotamia) donde se cultiva desde épocas remotas (5.000 a 4.000 a C.) propagándose por las civilizaciones primitivas a través de las rutas comerciales. Introducido en España, con toda probabilidad por los fenicios, hemos llegado a convertirnos, con el tiempo, en la segunda nación productora, tras Estados Unidos.

Desde antiguo se ha utilizado los diferentes componentes del árbol como remedios medicinales y alimento de alto valor nutritivo: 100 gr. de almendras aportan 570 kcal y vitaminas B, B6, B9, B5 y minerales esenciales. El fruto es muy utilizado en repostería tradicional: turrones, mazapanes, helados, horchatas, etc.

Sus distintos componentes son eficaces como antitusígeno, hipertensor, hepatoprotector, como emoliente dermatológico, laxante, antiinflamatorio, cicatrizante, para el cuidado de la piel a través de su aceite y leche de almendras en aplicaciones externas, en dermatitis, psoriasis, pieles secas, quemaduras superficiales, y otras muchas aplicaciones.

almendros-ronda

Un fruto y muchas variedades:
De su fruto existe una enorme variedad en producción. Las más destacadas son:

Marcona: considerada como la de mejor calidad a nivel mundial, es la utilizada en la producción de turrones y mazapanes.
Largueta: La variedad tradicional más cultivada y asilvestrada en Aragón. Utilizada en la elaboración de chocolates y almendras tostadas con piel.
Mollares: de cáscara blanda, como fruto seco.
Garrigues, Atocha: también de gran calidad y otras muchas variedades más.

almendro-cae-flor

Pasan los primeros días de marzo y las flores de los almendros, poco a poco, abandonan sus ramas; pero no lo hacen a un tiempo. Ellas deciden cuando, movidas por no se sabe qué misteriosa llamada.

flor-almendro

Extensas zonas de Andalucía, entre otras regiones de España, tienen el privilegio de contar en sus campos con este árbol.
Modesto en su tamaño (entre 3 y 6 metros de altura), modesto en su envergadura,
poco vistoso, pero que forma parte de nuestra historia y de nuestra cultura y que en sus meses en flor hacen de los campos donde crecen verdaderos paraísos, adornando con sus flores esos paisajes dispuestos a hacernos la vida más agradable a los sentidos.

 

José Luis Marmolejo. 2014

 

Comentarios  

0 #1 Jorge 14-05-2017 03:46
Sugiero conocer pieza musical "Como pétalos de almendro", relacionada con la temática aquí tratada: http://lasletrasqueescribi.blogspot.com.ar/2017/05/como-petalos-de-almendroun-canto-al.html
Citar

Escribir un comentario


Código de seguridad
Refescar

Paisajes, gastronomía, vida rural y mucho más

Previous Next
Gazpachuelo malagueño
Gazpachuelo malagueño Ingredientes para seis... Leer más
Arte, naturaleza y jardines
Arte, naturaleza y jardines Los artistas, pintores, escultores e incluso... Leer más
Albóndigas con azafrán
Albóndigas con azafrán Ingredientes:  1 Kg de carne de... Leer más
Pasión por la montaña
Pasión por la montaña A pesar de residir y trabajar en Madrid, Emilio... Leer más
Las alpargatas, verano en los pies
Las alpargatas, verano en los pies Calzado tradicional en zonas rurales, la alpargata o... Leer más
Uva de aledo
Uva de aledo Uva de aledo: la uva de inviernoLa uva de aledo... Leer más
Historia y leyenda en Patones
Historia y leyenda en Patones Historia y leyendaen Patones Patones forma parte a ese... Leer más
Sorolla y sus jardines de luz
Sorolla y sus jardines de luz LLega a Madrid la exposición Sorolla "Jardines de Luz".... Leer más
Carmen Laffón: "el paisaje y el lugar"
Carmen Laffón: "el paisaje y el lugar" Un prolongado viaje a lo largo del Guadalquivir En el... Leer más
La Virgen de la Anunciada: fiestas en Urueña
La Virgen de la Anunciada: fiestas en Urueña Del 25 al 30 de marzo, Urueña celebra su fiesta grande.... Leer más
En una almazara familiar
En una almazara familiar El olivar jienenseEl otoño es la estación del año más... Leer más
Espectáculo en el jardín
Espectáculo en el jardín Una de las especies más emblemáticas de los jardines... Leer más
Zamarramala en santa Águeda
Zamarramala en santa Águeda Zamarramala:en santa Águeda mandan las mujeres Una... Leer más
Tren Campos de Castilla 2013
Tren Campos de Castilla 2013 Un viaje por la ciudad y los paisajes que inspiraron... Leer más
Ayllón, historia y arte
Ayllón, historia y arte En la ladera de un cerro de tierra rojiza se... Leer más

Un sevillano en la sierra

Previous Next
El balastar de Faraján
El balastar de Faraján Faraján, que en bereber significa "Lugar de delicias", se encuentra situado en el Alto Genal, asomado al valle que este río da... Leer más
Jubrique, una sierra con aire de mar
Jubrique, una sierra con aire de mar Hay algo mágico en la Serranía de Ronda: misterio, historia, leyendas. Adentrarse en sus montes por viejas carreteras,... Leer más
Cementerios con vistas: Gaucín
Cementerios con vistas: Gaucín Cementerioscon vistas:  Gaucín “La muerte no es nada. Es solamente como si durmiera en la habitación contigua.Yo sigo... Leer más
Benalauría restaura su lavadero
Benalauría restaura su lavadero Benalauría restaura su antiguo lavadero He vuelto a Benalauría (Benalauria, un pueblo hecho para las flores) y me he... Leer más
Una historia con final feliz
Una historia con final feliz El Jilguero europeo(Carduelis carduelis) Ave paseriforme de la familia de los fringílidos a la que también pertenecen el... Leer más
Los jardines del visir
Los jardines del visir Si las bicicletas son para el verano, las sierras andaluzas lo son para el resto del año. Sobre todo en primavera. Es un 4 de... Leer más
Diccionario de campo: veredismo
Diccionario de campo: veredismo Un sencillo paseo por una vereda. Sin hitos, sin metas.Sólo por respirar en el campo...... con el campo.   Vereda del... Leer más
Chumberas en peligro
Chumberas en peligro De producto valorado a plaga incontrolada.La chumbera o palera (Opuntia maxima) se trajo a Europa procedente de América del... Leer más
Castaños en flor
Castaños en flor Poco a poco se va dorando el Alto Genal.Poco a poco van floreciendo los castaños malagueños por Faraján, Júzcar, Igualeja,... Leer más
Benalauría: un pueblo hecho para las flores
Benalauría: un pueblo hecho para las flores Podría pensarse que Benalauría es un pueblo que existe para que vivan las flores; sus flores.Ellas lo llenan todo: plazas,... Leer más

Rutas de Emilio: recorridos para todos sin sobresaltos

Sotres - Espinama
Sotres - Espinama Desde la parroquia más elevada de Asturias...  Puntos principales de paso: Sotres - Invernales del Tejo - Las... Leer más
La Vereda de la Estrella en Granada
La Vereda de la Estrella en Granada Con la vista en El Mulhacén.  Puntos principales de paso: El Charcón - La Vereda de la Estrella - El Real -... Leer más
Peña Vieja en Cantabria
Peña Vieja en Cantabria El pico más alto de Cantabria.  Puntos principales de paso: El Cable - La Vueltona - Collado de la Canalona -... Leer más

Por naturaleza

Previous Next
Urdaibai, el color de la naturaleza
Urdaibai, el color de la naturaleza Reserva de la Biosfera.A lo largo de trece... Leer más
El Almendro (Amygdalus communis)
El Almendro (Amygdalus communis) El almendro es un árbol frutal pequeño de la familia... Leer más
La Albufera: el espejo del cielo
La Albufera: el espejo del cielo La Valencia más natural de la mano de JAVIER RAMOS La... Leer más
Julio y llegó el verano
Julio y llegó el verano Julio ("iulius") Del latín "iulius".... Leer más
El Castaño de Indias (Aesculus hippocastanum)
El Castaño de Indias (Aesculus hippocastanum) El Castaño de Indias, también llamado Castaño loco o... Leer más
El acebo (Ilex sp.)
El acebo (Ilex sp.)   No hay Navidad sin hojas de acebo, árbol que... Leer más
El Pinsapo
El Pinsapo El pinsapo es un árbol perteneciente a la familia... Leer más
Febrero y con cigüeñas
Febrero y con cigüeñas Febrero ("Februarius") Tiene su origen... Leer más
Tormentas de septiembre
La buganvilla (bougainvillea glabra)
La buganvilla (bougainvillea glabra) La buganvilla es una planta trepadora de origen... Leer más
Narcisos (Narcissus sp.)
Narcisos (Narcissus sp.) El narciso es una planta bulbosa perteneciente a la... Leer más
Castaños del valle del Genal
Castaños del valle del Genal Igualeja y Pujerra viven inmersos en un mar de... Leer más

No te pierdas...

Zamarramala en santa Águeda

Zamarramala:
en santa Águeda mandan las mujeres

Una tradición singular
Santa Águeda se celebra en muchos pueblos y ciudades de España de diferentes formas pero todas tienen en común la manifestación del protagonismo de las mujeres precisamente en el día de su santa protectora. El culto a santa Águeda está muy extendido por toda Europa y en España las fiestas en su honor constituyen una antigua e interesante tradición de gran arraigo.

Leer más...

Lo último

Cuando el verano llega a Pujerra

Cuando el verano

llega a Pujerra 

 

De Igualeja a Pujerra te sientes sumergido en un inmenso bosque de castaños que, durante los meses de mayo a julio, florecen creando un  espectáculo de color  verdaderamente único.

Igualeja y Pujerra son dos pequeños municipios de la serranía de Ronda, en la provincia de Málaga que viven para y por el castaño, fuente principal de su economía.

Leer más...

Delicioso campo

Pollo en pepitoria
Pollo en pepitoria Ingredientes:  1 pollo de 2 Kg cortado en trozos 3 cebollas 1 diente de ajo azafrán 1/2 litro de caldo de pollo 2 cucharadas de harina 1 vaso de vino de Jerez 50 g de almendra molida 1 huevo duro 1 hoja de laurel Sal y... Leer más