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enero y el sol poco duradero Enero ("Ianuarius") Tiene su origen en la palabra latina "ianuarius" por ser el mes que los romanos consagraban al Dios Jano "Ianus" al que representaban con dos rostros opuestos representando el pasado y el futuro, por ser éste el primer mes del año. Enero tiene 31 días. Es un... Leer más
El Pinsapo El pinsapo es un árbol perteneciente a la familia Pinaceae.  En España es una especie endémica de las sierras de Cádiz y Málaga especialmente de la Sierra de las Nieves y la Sierra de Tolox. Un árbol-reliquiaSe dice que el pinsapo es un fósil viviente; una reliquia de los... Leer más
El Olivo (olea europea)   El olivo es el árbol más característico de los países mediterráneos y forma parte de su cultura. Junto con la vid y el cereal integra la llamada trilogía mediterránea, nombre genérico para denominar a los tres cultivos básicos y, por tanto, paisajes agrarios propios de la zona mediterránea.... Leer más
El cantueso (lavandula stoechas) Paisaje de primaveraEl cantueso (lavandula stoechas) es imprescindible en el paisaje mediterráneo donde alfombra cada primavera campos y praderas con sus atractivas flores violetas. Es una de las muchas especies conocidas de lavanda y pertenece como todas ellas a la familia de las lamiaceae (labiadas).  El cantueso es una... Leer más
La jara La jara y el monte españolLa jara (Cistus sp) es la planta más extendida del monte bajo en la península ibérica, donde forma masas compactas de espeso matorral. No es de extrañar que el vocablo castellano "Jara" derive del árabe sa´râ, (matorral) y es que esta planta es dominante, por no... Leer más
Cae la flor del almendro Pasan los primeros días de marzo y las flores de los almendros, poco a poco, abandonan sus ramas; pero no lo hacen a un tiempo. Ellas deciden cuando, movidas por no se sabe qué misteriosa llamada. No es un árbol exigente con la tierra donde crece. Tosco, áspero, leñoso, lo encontramos... Leer más
El acebo (Ilex sp.)   No hay Navidad sin hojas de acebo, árbol que fructifica en invierno y que es símbolo de prosperidad. Los latinos llamaban Ilex a las encinas y es el parecido entre las hojas del acebo y de la encina lo que dio lugar al nombre que reciben hoy en... Leer más
En diciembre, hielos y nieve Diciembre ("december") Viene del latín "december" por ser el décimo mes del calendario romano. Los romanos pusieron este mes bajo la tutela de Vesta, diosa del fuego del hogar. Diciembre es un mes muy frío; se dan los días más cortos y las noches más largas y el 22... Leer más
Castaños del valle del Genal Igualeja y Pujerra viven inmersos en un mar de castaños. Más de 3.500 hectáreas de estas frondosas convierten esta zona de la sierra malagueña en la masa forestal de castaños mayor de Andalucía. Junto con Júzcar, Cartajima, Parauta, Faraján, Genalguacil, forman una comunidad en torno al fruto de este... Leer más
El algodón: la rosa blanca del sur El algodón era ya conocido en América Central en el 5.800 antes de Cristo y en China y La India casi 3.000 años después.  El historiador griego Heródoto escribía sobre las excelencias de ésta fibra: “poseen (los indios) una especie de planta que, en vez de fruto, produce lana... Leer más
Octubre: si lluvioso, copioso. Octubre ("october") Viene del latín "october" por ser el octavo mes del calendario romano. En octubre empieza a sentirse el otoño; comienzan a bajar las temperaturas por la noche y caen las primeras hojas de los árboles. "En octubre, caída de hojas y lumbre". Suele ser octubre mes de... Leer más
Tormentas de septiembre Septiembre ("september") Del latín "september, su nombre se debe a que éste era el séptimo mes del antiguo calendario romano que empezaba en Marzo. Septiembre es el mes de paso del calor al frío o al fresco, es mes de transición entre el verano y el otoño. De climatología... Leer más

Paisajes, gastronomía, vida rural y mucho más

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Lavaderos de pueblo
Lavaderos de pueblo Solía decirse que no hay pueblo sin iglesia, fuente y... Leer más
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La casa natal de Fray Leopoldo en Alpandeire La casa natal del capuchino Fray Leopoldo en el... Leer más
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Jardines de Montpensier, memoria de Sanlúcar de Barrameda En la histórica ciudad de Sanlúcar de Barrameda, al... Leer más
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Origen o tradición, alimentos de calidad Una calidad diferenciadaCuando un producto agrario... Leer más
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Una vida en miniatura Guadalest esconde una vida en miniaturaA tan... Leer más
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Sanz Lobato y su inspiración en lo rural Rafael Sanz Lobato encontró en el mundo rural de la... Leer más
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Las grullas en su invierno extremeño La mayoría provienen de Francia y de Alemania, aunque hay... Leer más
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Espectáculo en el jardín Una de las especies más emblemáticas de los jardines... Leer más
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Pasión por la montaña A pesar de residir y trabajar en Madrid, Emilio... Leer más
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Tortillitas de camarones Ingredientes para unas 12... Leer más
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Urueña, un paisaje ilustrado Interrumpiendo la extensa campiña vallisoletana, se... Leer más
Ensalada de la escultora

Un sevillano en la sierra

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El balastar de Faraján Faraján, que en bereber significa "Lugar de delicias", se encuentra situado en el Alto Genal, asomado al valle que este río da... Leer más
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Jubrique, una sierra con aire de mar Hay algo mágico en la Serranía de Ronda: misterio, historia, leyendas. Adentrarse en sus montes por viejas carreteras,... Leer más
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Cementerios con vistas: Gaucín Cementerioscon vistas:  Gaucín “La muerte no es nada. Es solamente como si durmiera en la habitación contigua.Yo sigo... Leer más
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Benalauría restaura su lavadero Benalauría restaura su antiguo lavadero He vuelto a Benalauría (Benalauria, un pueblo hecho para las flores) y me he... Leer más
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Diccionario de campo: veredismo Un sencillo paseo por una vereda. Sin hitos, sin metas.Sólo por respirar en el campo...... con el campo.   Vereda del... Leer más
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Chumberas en peligro De producto valorado a plaga incontrolada.La chumbera o palera (Opuntia maxima) se trajo a Europa procedente de América del... Leer más
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Por naturaleza

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Zamarramala:
en santa Águeda mandan las mujeres

Una tradición singular
Santa Águeda se celebra en muchos pueblos y ciudades de España de diferentes formas pero todas tienen en común la manifestación del protagonismo de las mujeres precisamente en el día de su santa protectora. El culto a santa Águeda está muy extendido por toda Europa y en España las fiestas en su honor constituyen una antigua e interesante tradición de gran arraigo.

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Cuando el verano llega a Pujerra

Cuando el verano

llega a Pujerra 

 

De Igualeja a Pujerra te sientes sumergido en un inmenso bosque de castaños que, durante los meses de mayo a julio, florecen creando un  espectáculo de color  verdaderamente único.

Igualeja y Pujerra son dos pequeños municipios de la serranía de Ronda, en la provincia de Málaga que viven para y por el castaño, fuente principal de su economía.

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Delicioso campo

Tortillitas de camarones
Tortillitas de camarones Ingredientes para unas 12 totillitas  100 gr. de camarones 150 gr. de harina 1 vaso y medio de agua muy fría 1 cebolleta 2 cucharaditas de perejil picado 1/2 cucharadita de colorante alimenticio  Aceite de oliva virgen y... Leer más